很不错的创意 - 啤酒的妙用

作者:洋洋 分类: 生活百科 发布于:2014-12-12 18:35 ė583次浏览 60条评论

  (1)用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是

  用此方法烹调牛肉,效果更佳.

  (2)啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,

  再加点调味剂。

  (3)和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。

  (4)将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎

  肉的味道。

  (5)制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来

  很爽口。

  (6)将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能取掉鸡的膻

  味。

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